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招牌辣鸡饭

发布时间:2019-02-15 来源:杨铭宇黄焖鸡米饭

  
  
杨铭宇招牌辣鸡饭
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食材:鸡肉、盐、白料酒、咖喱粉、辣椒粉、蒜末、洋葱
  1.在鸡肉上切花刀(不要切断),再加盐 1/2茶匙,白料酒 1大勺,咖喱粉 1小勺,辣椒粉 1小勺抓腌均匀。
  2.取不粘锅不用加油,鸡皮面向下中小火煎,耐心的煎,慢慢的会把鸡皮的油煎出来
  3.把鸡皮煎有点焦黄,可以翻面,鸡肉面也煎焦黄。
  4.锅里鸡油留着,下蒜末和洋葱碎炒香,放入鸡肉翻炒,加入清水放入喜欢的蔬菜收汁即可。

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